90% Serrana


10% (arbequina, picual, villalonga)

botxi

Zumo de aceituna de alta calidad, coupage elaborado con variedades típicas autóctonas como principal componente la serrana Espadán. Envasado en botella de vidrio para no perder nada de su excelente sabor que no dejará a nadie indiferente.

Gama de botella

  • 500mL

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL

El Aceite de Oliva Virgen Extra es el de mayor calidad debido a sus propiedades químicas y organolépticas. A diferencia de otros aceites es rico en ácidos grasos mono-insaturados y vitamina E, elementos muy beneficiosos para la salud.

NOTA DE CATA

Nariz. Al inspirar en la copa de aceite, percibimos un frutado de aceituna madura intenso, al que le van sucediendo aromas a almendra, con matices de madera de higuera y corazón de alcachofa. Por último, aparecen algunos aromas de montaña que recuerdan al brezo invernal en flor, así como a hierbas aromáticas destacando el poleo y la menta.

Boca. Se aprecia una textura algo densa, y al cabo de unos minutos aparece una positiva astringencia. Inmediante, se produce una explosión de sabores, sobre los cuales destaca intensamente, la almendra madura. A medida que se va disipando el sabor a almendra, comienzan a apreciarse notas que recuerdan a la hoja de tomatera, a la planta de la judía verde, y a hierba recién cortada.

Tacto. Denso en boca y ligeramente astringente.

Color. En una copa de cristal transparente, se aprecia una variación de la coloración desde verde oscuro en el fondo de la copa, a ocre en su parte superior.